הגדרות חיפוש נוספות:
עד מחיר
ש"ח
ש"ח
זמן התראה
כשרות
מנה ייחודית לחגים
אתר אישי
משלוחים
צמחוני
אורגני
ללא גלוטן
טבעוני
דיאטתי
צילמה וכתבה אורן שלו
צלמת מקצועית, בעברה צלמת אתר המסעדות rest.co.il, וכיום צלמת עצמאית של: אוכל, עיצוב ואוירה, אירועים ועוד.לצפייה באתר של אורן ויצירת קשר:
www.oren-shalev.com
טעימה צילומית
לזניית בלבוסטה
28/06/2011
לזניית בשר וחצילים | צילום: אורן שלו www.oren-shalev.com | שרוןבלבוסטה: www.sharonbalabuste.co.il
טיפ צילומי
לזנייה היא מנה צבעונית שרב בה הנסתר על הגלוי, לכן בחרתי לצלם אותה מהחלק התחתון בצלחת,בזוית בה ניתן להבחין בשכבות ובמלית. מאחר ובשר הוא בד"כ כהה וגושי הקפדתי שיואר באור טבעי ורך. בשר טחון אינו פוטוגני במיוחד ,לכן הוספתי את האורגנו הטרי ליצירת נקודת צבע מקשטת,מתחברת בתוכן ואסטטית. כך גם החצילים הנראים ברקע בצבע קונטרסטי , שונים בצורתם המעוגלת ,משלימים את החלק העליון של הפריים ומרמזים על מרכיבי המנה. הסכין והמזלג נוספו בחלק הקדמי חלקית , והונחו כך שהמנה תשתקף בהם מעט ללא נוכחות יתר.
לזנייה מדממת,כתר אורגנו על ראשה, עוטפת ברכות חצילים שהשתזפו בתנור, פטריות ביישניות שקצו בחיי היער ובשר בקר שתובל וטוגן בחיוכה האוהב של שרון בלבוסטה. היא מניחה את דפי שירת הפסטה, ובשפע נדיבות משדכת אותם למלית העסיסית שרקחה בממלכת הבלבוסטה שלה. לפני שהיא משלחת את החבורה לתנור החמים לחיבור אינטימי , מניחה אותה שרון על צלחת פוטוגנית, ואני מעטרת אורגנו טרי וחצילים שנותרו לתזכורת. רק הלזנייה מביטה בתמיהה אל העדשה, משתקפת ברגעיה האחרונים על סכין שלופה, מרמזת על גורלה.
כל הזכויות שמורות לחברת תבשיל אינטרנט בע"מ © 2011. אתר תבשיל הוא שוק אוכל באינטרנט, המאפשר מפגש בין בשלנים ובשלניות ביתיים לקהל הרעבים באזור מגוריהם, שרוצים לאכול אוכל ביתי או להזמין קייטרינג ביתי. באתר גם מתכונים של מאכלי עדות בישראל, כגון מתכוני אוכל מרוקאי, אוכל טריפוליטאי, רוסי ועוד, טיפים, פורום אוכל ומידע לעסקים קטנים בתחום המזון.