טיפ צילומי

הצילום נבחר, לאחר התלבטות, כמספר על השכונה, הצעיר האוכל את הכריך בתאבון מול הכתובת "בשר תותחים" ונגיעה בחטף של העיצוב המקורי.

הצעירה על האופניים מדוושת, ושרה את שירם של צעירי תל אביב הגרים בפלורנטין.היא "מרוחה"  בתנועה, ומכניסה את הרחוב למקום.

תומר עומד ומחייך מאחורי הדלפק, ברוח המקום הקורא ללקוח הבא "חבר", וגם מתייחס אליו ככזה.

פריים מורכב צילומית בגלל העומק האפלולי,בצד הרחוב שטוף האור.

התעקשתי לא לוותר על הקיר השמאלי המספר על העיצוב הייחודי, גם אם עמדתי באמצע הכביש לצורך זה.

צולם עם עדשה רחבה 17 מ"מ לכיסוי מירב הפרטים. 

קולי נאלם, ליבי נרגש, בא לשכונה בחור חדש:

ה"שכונה"-פלורנטין ה"בחור"-רובן.

ההתלבטות בבבחירת הפריים ל"טעימה הצילומית" על  "רובן" בפלורנטין הייתה קשה.

התלבטתי בין העיצוב יוצא הדופן, הכריך עב הבשר של "רובן" והעיצוב המיוחד,לבין פלורנטין המנצחת עם הקסם של דאונטאון תל אביב, ו"רובן" בתוכה.

הצילום של רובן בפלורנטין נוגע בקצת מהמוזכר, ומספר על שכונת בעלי מלאכה, בה גרים צעירים "שעושים סידורים" על אפניים בבוקר, ובלילה יושבים בפאבים, או אוכלים ב"רובן" את הכריך הכי טעים בתל אביב.

בין שתי פרוסות לחם טרי של פעם נחים טעמים של רטבים מקוריים, כרוב כבוש, ירקות ושכבות רבות של בשר מעושן חם, ועשוי כמו ב"רובן" ניו יורק, ולצידו שני "קורנישון" תוצרת עצמית ממוטטים בטעמם ושילובם עם הבשר הרך.

אין דברים כאלה, ולראייה "רובן" זוכה שוב ושוב בתואר הכריך הכי טעים בתל אביב במשאל מגאזין  "טיימאאוט".

המעצב ירון טל חיבר את אווירת "דאונטאון פלורנטין" לכריך המיוחד של "רובן" בעיצוב מיוחד ופורץ גבולות. על הקיר השמאלי מחוברים פיגומי עץ וכלי עבודה. דלפק עץ טבעי נמשך לאורך הקיר, והשרפרפים הגבוהים מזמינים לאכול את הכריך מול הרחוב רוחש הפעילות או קיר הבטון, שנשמר במרקמו הגס, ועליו תלויים הפיגומים והכלים.

לרגע נדמה כי המשפצים ברחו משם באמצע העבודה, אך קשה לטעות נוכח המוקפדות של פריטי העיצוב, והקסם של שילוב המרכיבים בהרמוניה הנעימה, פונקציונאלית ומעניינת.

בקצה פינה אינטימית עם חלון גדול וקיר מעוטר שאריות צבעוניות של מודעות על מופעים. מימין דלפק עם משטח נירוסטה פונקציונאלי להכנת הכריך, ולימינו מיכל מהביל של בשר מעושן הנפתח לפריסת הבשר החם לחבר הבא. אחריו קיר זכוכית המציץ למטבח עם מכונת הלחם, וירקות טריים. גם שם דלפק עץ ושרפרפים עם הצצה פנימה והחוצה.

על הקיר משמאל עיצוב מתכת אמנותי של בחור מתבונן על היצירה, ומעליו כתבה עוברת אורח בצדק: "בשר תותחים".