צפריר ליכטנשטיין

מקרונים סינים
לוקחים סיר גדול עם שמן ומלח מרטיחם שמים את המקרונים מבשלים עד שזה רך מקלפים את הבצל מטגנים לבהיר וגם את הפלפל הבהיר מוסיפים חצי קופסה של רסק שופחים את המים החמיים מתבלים עם מלח פלפל שחור מהרביבם את הכל שופחים לקערה הגשה למלה שופכים את הרוטב מערבבים היטב מגישם חם לשולחן

כרוב ממולא
מחניסים ללילה אחד למקפי את הכרוב למוחורת מוצים שופחים אלב מיים חוטחים מקציצים את הבצל מטגנים לבהיר קוצצים את השמיר פטרוזיליה מטגנים שוטפים את הכוס אורז שמים אותו על הבשר את כל מה שטיגנת לשפוך על בשר וגם להושיף ביצים לערביב למלות לסגור לשים בסיר גדול לשים חצי קופסה רסק מלח פלפל אפשר במקום מחל אבקת מרק עוף לחסות במיים להרטיח להוריד לאש נמוכה לבשל כה חצי שעה

שניצלים בפטריות
לשטוף את השניצלים לשים בקערה לתבלן אותו ולהוסיף את השום גם הביצים לתבול בלחם לטגן לצהוב בהיר לשים בקער שאפשר לשים בתנור לטגן את הבצל הקצוץ לבהיר להוסיף את הפטריות לבשל 10 דקות עם מיים ותבלינם בסוף לשים בקערה ניפרדת לשים קמח להרביב היטב עם מים לא חמים לשפוך על התערובת להרביב היטב לשפוך על השניצל לפני ההגשה שזה חם

תפוחי אדמה
מקלפים את התפוח אדמה שוטפים מטגנים את הבצל חותחים לעיגולים מושיפים לע הבצל וגם את השום הפטריות את המיים שמים למלה עם התבלינים להרטיח להמניך את האש לבשל שעה עד שזה רך

מרק ירקות
שוטפים את הכל מקציצים את הכל לקוביות לא גדולים ולא קטנים מטגנים את הבצל והפלפלים מוסיפים את שאר הירקות בסוף מוסיפים את שמיר פטרוזליה קצוצה מכסים עם מיים ושמים אבקת מרק עוף מבשלים עד שזה רך תוחנים את הכל שזה מוכן סוגרים ומגישים עם קרוטונים של מרק

ליפתן פירות
את כל הפירות יחד בסיר גדול לבשל יחד עד שזה רך עם הסוכר בסוף שהכל רךלשפוך את הסוכר וניל

עוגת שוקולד
את כל החומרים יחד לבלילי אחידה לאפות בתבנית 26 בחום 150 מעלות או תבנית אחד פעמית
לציפוי
לגרד את השוקולד המריר להוסיף לשמנת להמיס את זה במיקרוגל 3 דקות לא יותר לבחוש היטב

סלט חצילים במיונז
קולאים את כל החצילים במכונת בשר מושיפים את הבצל הקצוץ מלח חומץ והמיונז להרביב היטב את הכל
לשים במקרר עד להגשה על השולחן

סלט עגבניות בשום
שוטפים את העגבניות והפטרוזליה מקלפים את השום וקוטשים אותם חותחים לסלט קטן מקצצים דק את הפטרוזליה מוסיפים ואת כל התבלינים מערבבים מגישים לשולחן עם זעתר למלה

סלט רומני
קולים את החצילם ומקלפים
שוטפים את שני סוגי הפלפל חותחים אותו ומקלפים את השום תוחנים את הפלפל והשום ופלפל סודני יחד על מסננת שכל המיים ירדו לקערה מעבירים לקערה אחרת ותוחנים את החצילים גם בסוף מוסיפים על הפלפלים מתבלים את הסלט ובוחשים היטב מוסיפים גם שמן וחומץ הטעם צריך להיות טיפה חמוץ לעביר לצנצנות סגורות טוב ושמים שמן למלה

צלי בשר 5
מרטיחים את הבשר פעמים שופחים את המים המלוחלחים חותחים את הבצל מטגנים עד להזהבה שמים את השום הבשר חצי קופסה רסק עגבניות והפטריות מתבלים אותו מחסים במים בסיר לחץ לשעה משחררים את הלחץ מיתחת למים שהבשר קר חותחים אותו או מבקשים לפני הבישול מי הקצב שיחוך לך