|
רשימת המנות המלאה
|
|
|
|
|
|
בלינצ´ס הונגרי (הונגרי)
|
|
בלינצסים - טריים/קפואים המחיר ללא מילויי
בלינצ´סים עם מילוי: גבינה אגוזים, ערמונים, פירות יער עלות המילוי:100 גרם ל-3 יחידות 6-9 שקלים תלוי בסוג המילויי
|
מחיר למנה:
3 ש"ח
( כל כמות)
|
|
|
|
|
|
בננה בציפויי דבש, תמרים ופסטוק במעטפת פילו (מטבח כללי)
|
|
מנת קינוח, קלה, בבצק פיל, מתוקה במידה. את סיום הכנת המנה יש לבצע ממש לפני הגשה 15 דקות בתנור.
למרות פשוטתה של המנה, היא יחודית וקוצרת תשואות
|
מחיר למנה:
8 ש"ח
( 1-15)
|
|
|
|
|
אפרסקים בציפוי דבש תמרים ואגוזים (ישראלי)
|
|
מנת קינוח, הכוללת פירות העונה (בתחילת הסתו עדין אפשר להשתמש באפרסקים ורוטב מנגו), שהיא סיום מתוק לכל ארוחה בשרית/חלבית או צמחונית
|
מחיר למנה:
10 ש"ח
( 15 מנות)
|
|
|
|
|
|
פרפה (ישראלי)
|
|
פרפה - מנת קינוח קפואה אולטימטיבית. ניתן לקבל בטעמים שונים תות, חלבה, שוקולד, פירות יער. זמן הכנה 24 שעות.
ניתן לקבל את המנה גם פרווה.
|
מחיר למנה:
55 ש"ח
( 1)
|
|
|
|
|
|
|
|
ניוקי סולת עם יוגורט וסלמון (ישראלי)
|
|
מנה ראשונה או למזנון בה הסולת, הופכת אותה ל"קרנצית", תוספת היוגורט והסלמון מוסיפים רעננות וחמיצות מתאימים. 500 מל"ל יוגורט 12 ש"ח סלמון 100 גרם 20 ש"ח
|
מחיר למנה:
50 ש"ח
( 20 יחידות)
|
|
|
|
|
|
מוס טונה (ישראלי)
|
|
מוס טונה - מנה מוכרת, מתאימה ל"ככב" במזנון, בארוחה קלה, ה
"טויסט" של הטעם הוא בתיבול
|
מחיר למנה:
50 ש"ח
( קג)
|
|
|
|
|
|
מוס סלמון (ישראלי)
|
|
הסלמון אחד מנסיכי המים, נותן למוס טעם יחודי עשיר וצבע מדהים, מנה שניתן להשתמש בה במזנון או כמנה אישית לסועד. במידה ומדובר במנה ראשונה עם רוטב ופטריות, מדובר בכ-120 גרם. במשקל המחיר הוא 75 ש"ח
|
מחיר למנה:
12 ש"ח
( למנה )
|
|
|
|
|
פטה כבד עוף (צרפתי)
|
|
פטה כבד עדין המהווה תמיד מנה מדהימה להתחיל עימה ארוחה או כמנה למזנון בעת ארוח. ניתן להוסיף למנה זו ריבת בצל, טוסטונים מלחם "בריוש"(הנ"ל בתוספת מחיר)זמן הכנה 24 שעות מראש
|
מחיר למנה:
70 ש"ח
( ק'ג)
|
|
|
|
|
|
טרין גבינות וירקות (ישראלי)
|
|
"כיכר" גבינה מתבנית מאורכת עם גבינות שונות בטעם פיקנטי הכולל "פסטו" או טפנד זיתים או עגבניות עטוף בחצילים או קישואים. מתאים לאירוח בארוחת מזנון
|
מחיר למנה:
70 ש"ח
|
|
|
|
|
לחמניות גבינה (ישראלי)
|
|
לחמניות קלות, עם טעמי גבינה מודגשים, מתאים לתוספת במזנון או ארוחה חלבית. ניתן כמובן "לטרוף" אותן כשהן עוד חמות, או להמתין ולהוסיף מטבלים(טפנד זיתים, ממרח עגבניות מיובשות, פסטו ועוד)
|
מחיר למנה:
2 ש"ח
( כל כמות)
|
|
|
|
|
מרק גספאצ´ו (ספרדי)
|
|
מרק עגבניות קר מהמטבח הספרדי. מתאים כפתיח לארוחה קלילה, מכיל בתוכו ירקות טריים, אפשר להגישו פיקנטי
|
מחיר למנה:
15 ש"ח
( 15 יחידות)
|
|
|
|
|
סלט אורז (ישראלי)
|
|
סלט עשיר המכיל אורז (אפשר כמובן אורז שנותר מיום קודם), פלפלים, אפונה, טונה, תירס, זיתים שחורים ורוטב מדהים. יכול לשמש כארוחה קלה בפני עצמה או כתוספת למנה שאינה בשרית.
|
מחיר למנה:
25 ש"ח
( ק'ג)
|
|
|
|
|
חצילים ביוגורט (ישראלי)
|
|
השילוב בין חצילים ל... הוא כבר מנת חלקנו במטבח הישראלי. במקרה הזה מדובר בחציל מאודה, ללא שמן עם יוגורט עיזים מטובל. הרעננות והחמיצות של היוגורט, משתלבים עם בשר החציל בצורה מושלמת. המחיר למנה הכולל חציל גדול ויוגורט (כ-500 גרם)
|
מחיר למנה:
25 ש"ח
( למנה)
|
|
|
|
|
פסטרמה ביתית (ישראלי)
|
|
פסטרמה אפויה מבשר הודו, ללא חומרים משמרים. המחיר הוא ל1-ג"ק חומר גולמי
|
מחיר למנה:
65 ש"ח
( יחידה)
|
|
|
|
|
פלפלים קלויים בתחמיץ (איטלקי)
|
|
פלפלים קלויים בתחמיץ, שום ותבלינים. נתן לקבל גם פקנטי. המחיר מתייחס ל-1 ק"ג פלפל לפני הקליה. לפלפל פיקנטי יש להוסיף עוד 2 ש"ח.
|
מחיר למנה:
25 ש"ח
( 1 ק'ג)
|
|
|
|
|
פירה סלק על מצע אגסים (מטבח כללי)
|
|
השילוב בין פירה הסלק לאגסים, יוצר מרקם טעמים מנוגד וצבע. מתאים כמנה ראשונה או כסלט למזנון. המחיר ללמנת מזנון 60 ש"ח
|
מחיר למנה:
10 ש"ח
( 1 מנה)
|
|
|
|
|
כיסוני בצק במילוי כבד עוף פטריות עם רוטב שזיפים (ישראלי)
|
|
רוטב שזפים קר על כיסונים חמים יוצר שילוב טעמים מעניין
|
מחיר למנה:
10 ש"ח
( כל כמות)
|
|
|
|
|
סלט פלפלים(לצ'ו) (הונגרי)
|
|
סלט העשויי מפלפלים אדומים, בצל, תבלינים ורוטב עגבניות, מבושל על אש קטנה למיזוג מושלם של הטעמים. ניתן לקבל אותו גם פיקנטי. המחיר מתייחס ל-1 ק"ג פלפלים לפני הבישול
|
מחיר למנה:
25 ש"ח
( 1 ק'ג)
|
|
|
|
|
|
חצאי אבוקדו ממולאים במנגו (ישראלי)
|
|
חצאי אבוקדו ממולאים בסלסת מנגו. שילוב של טעמים ישראליים צבעוני מאד, טעמים משתלבים זה בזה. מתאים למנות ראשונות או למנות מזנון(לצורך כך יבחרו כמובן חצאי אבוקדו קטנים. המחיר ליחידה (חצי אבוקדו)
|
מחיר למנה:
10 ש"ח
( כל כמות)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
נודלס עם חזה עוף וירקות (סיני)
|
|
מנה שהיא ארוחה. טעמים של המזרח הרחוק, צבעים וריחות מובהקים. המנה משביעה ותמיד צריך להחזיק עוד מעט בצד לצורך דרישת תוספות
|
מחיר למנה:
75 ש"ח
( 6-8 מנות)
|
|
|
|
|
כבד עוף ואגסים בזיגוג ריבת תפוחי עץ יין לבן ווניל (צרפתי)
|
|
מנה קלאסית המשלבת כבד עוף עם פירות וניחוח וניל. מתאימה הן כמנה ראשונה והן כמנה עקרית עם תוספת של פירה בטטה. הצבעים הריחות והטעם יוצרים שילוב טעמים מנצח.35 ש"ח כמנה ראשונה 45 ש"ח כמנה עקרית לא כולל תוספות
|
מחיר למנה:
45 ש"ח
( 200 גרם מנה 1-15 יח')
|
|
|
|
|
קדרת עוף בקארי (הודי)
|
|
מנה מהמטבח האסייתי, עם טעם קארי מעודן. ניתן להגיש על מצע אורז בסמטי ופרא. או ירקות מאודים או תפוחי אדמה מבושלים. המחיר אינו כולל תוספות
|
מחיר למנה:
35 ש"ח
( 200 גרם למנה 1-15 מנות)
|
|
|
|
|
|
עוף בזיתים (מטבח כללי)
|
|
עוף ברוטב עגבניות עם זיתים וצימוקים. ניגוד הטעמים והבישול האיטי, יוצרים מנה שבהחלט דורשת "לנגב" את הרוטב עם לחם טרי וטוב.
ניתן להכין מנה זו עם כרעיים שלמות 60 ש"ח לק"ג, חתוכות 65 ש"ח לק"ג או חזה עוף 75 ש"ח לק"ג.
|
מחיר למנה:
60 ש"ח
( ק'ג)
|
|
|
|
|
חזה הודו ממולא (ישראלי)
|
|
חזה הודו ממולא באורז עם פטריות ופירות יבשים מתובל . כ-4-5 מנות
|
מחיר למנה:
45 ש"ח
( 1 יחידה)
|
|
|
|
|
פסטיציו עוף ופסטה (איטלקי)
|
|
חזה עוף, פטריות ופסטה. שילוב מצויין, מתובל בעדינות, עם לימון מלח פלפל שחור טחון טרי. כמובן ניתן להשלים עם גבינת פרמזן או אפילו מעט פלפל שטה גרוס לעקצוץ קל.סלט ירוק ליד עם רוטב וינוגרד - מושלם ניתן לבל מנה זו גם כמנת "מזנון"
|
מחיר למנה:
40 ש"ח
( 220 גרם למנה)
|
|
|
|
|
|
חמין איטריות (מטבח כללי)
|
|
עם בוא החורף(כן, גם עם הטמפרטורות הגבוהו יחסית), חמן הופך למאכל חובה. אולם זו גירסה פחות כבדה והיא מכילה איטריות עבות בשרניות ועוף מחולק, עם ירקות מאודים גזר בצל ועוד
|
מחיר למנה:
75 ש"ח
( 6-8 מנות)
|
|
|
|
|
שיפודי סלמון בסלסה ירוקה (ישראלי)
|
|
מנת דג סלמון, עם רוטב סלסה ירוקה חמצמצה המתאימה לדג הצרוב על מחבת פסים. מכאן שהמנה עצמה כמעט וללא שומן, שומרת על מרקם הדג ועוטה את הרוטב בחגיגיות
|
מחיר למנה:
130 ש"ח
( ק'ג)
|
|
|
|
|
תבשיל עוף עם ירקות (ישראלי)
|
|
תבשיל המתבשל במשך זמן ארוך בתנור מכיל חלקי עוף (שוקיים, ירכיים, חזה עוף וכנפיים). עם ירקות (ת"א, גזר, שומר ועוד), מתבשל בציר עוף עד אשר כל המרכיבים נימוחים ורכים
|
מחיר למנה:
55 ש"ח
( ק'ג)
|
|
|
|
|
דג אפויי בנייר אלומניום (מטבח כללי)
|
|
מדובר במנה אישית של 200 גרם, פילה או סטק דג בשרני(סלמון, נסיכת הנילוס או אחר, עם ירקות עשבי תיבול תבלינים לימון ויין
ניתן לקבל גם דג שלם. המחיר לדג שלם הוא 50 ש"ח ליחידה
|
מחיר למנה:
25 ש"ח
( מנה)
|
|
|
|
|
|
פשטידת כרובית עם בשר עוף/הודו (מטבח כללי)
|
|
מנה בשרית, קלילה, ללא קמח (מעט פרורי לחם)המשלבת גם בשר וגם ירק מבושל. מתאימה כמנה עקרית מרכזית ליום יום או כחלק ממספר מנות מרכזיות
|
מחיר למנה:
55 ש"ח
( 4-8 מנות)
|
|
|
|
|
|
כבד עגל עם תפוחי אדמה (מטבח כללי)
|
|
כבד עגל עם תפוחי אדמה קטנים ובל מטוגן, ישמשו כמנה ללא צורך בתוספת. השילוב בין כל המרכיבים משיעים זה על זה ומעניקים טעם מיוחד.
|
מחיר למנה:
75 ש"ח
( 6-8 מנות)
|
|
|
|
|
חזה עוף בדובדבנים (הונגרי)
|
|
מנה המשלבת עוף ופירות, במקרה זה דובדנים חמצמצים בסירופ. יוצרים שילוב טעמים הערב לחייך וצבעים עזים על הצלחת, כך שהמנה ממולצת לארוחה חגיגית.
|
מחיר למנה:
40 ש"ח
( מנה אחת)
|
|
|
|
|
|
|
