בעלי מטבחים

  לילי  קייטרינג גורמה

שם המטבח:

לילי קייטרינג גורמה

כתובת:   ,רעננה - כפר סבא   ,השרון והסביבה


על המטבח שלי:

תפריט אביבי חדש ורענן, מלא במנות חדשות ומופלאות... אנחנו נבנה עבורכם מזנון עשיר בטעמים צבעים וריחות, משפע מאכלים מאגן הים התיכון עם הנגיעה המיוחדת שלנו. בכל תבשיל ומאפה ישנו דגש מיוחד על טריות ואיכות המוצרים, שהינם מבחינת סטנדרט. נשמח לעמוד לשירותכם בבחירת תפריט לאירוע. ----- כמו כן, שירות בישול בבית הלקוח עפ"י דרישתכם בהסדר קבוע

סוגי מטבח: ישראלי,טורקי,מטבח כללי,בולגרי,יווני

מספר מנות מקסימלי: 40

זמן התראה מינימלי: שבוע

בלוג

ממולאים - דולמאיקס

21/08/2008 13:30:50


ממולאים זה מאכל שיש לכל עדה בצורה כזו או אחרת. סבתא ואמא היו ממלאות בעיקר: פלפל, עגבניות בצל וכרוב בתערובת של בשר ואורז.

בימי הצנע, היו ממלאים באורז בלבד.

 

המצרכים:

ירקות מנוקים מתוכן עפ"י הטעם

250 גרם בשר כבש טחון + 250 גרם בשר בקר טחון

2 כוסות אורז שטוף

רוטב עגבניות עשיר

 

אופן ההכנה:

מכינים מראש רוטב עגבניות מעגבניות קלופות המבושלות כשעה עם שום טרי והרבה בצל.

בתיבול: נענע יבשה, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, קינמון.

מבשלים את האורז ב 2 כוסות מים כחצי בישול, עם מעט מלח.

מטגנים את הבשר עם בצל, שום, פפריקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל.

בקערה, מערבבים יחד את הבשר והאורז וממלאים את הירקות.

מניחים את הירקות בסיר הרוטב ומבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה עד לריכוך הירקות.